för vågra veckor sedan blev jag tillfrågad att medverka i en paneldebatt om mat. infallsvinkeln skall vara källa till dåligt samvete eller njutning. nu pirrar det lite i magen men jag tror att det kommer att kännas givande.

mitt intresse för mat ligger främst i intresset av konsumentmakt. vad signalerar matkassen? vad vill vi att den ska signalera?